De dag doorkomen zonder espresso, dat is voor velen lastig. Geen wonder dat steeds meer mensen een espressomachine aanschaffen. Maar waar moet je eigenlijk op letten als er een wil kopen? En uit welke merken en modellen kun je kiezen?
Wil je een goede keuze kunnen maken, dan is het handig als je ongeveer weet hoe een espressomachine werkt. Water wordt tot negentig graden verwarmd en daarna onder druk (ongeveer negen bar) door heel fijn gemalen koffiebonen geleid.
Zowel de druk als de maling zijn belangrijk. Door te zorgen dat de koffiebonen heel fijn gemalen zijn, krijg je een wat dikkere koffie en dat heerlijke laagje crema – essentieel voor een goede espresso.
Soorten espressomachines
Er zijn verschillende soorten espressomachines, van heel eenvoudige waarbij je echt handmatig espresso zet tot heel uitgebreide, die je al het werk uit handen nemen.
* Handmatige espressomachine: de meest bewuste manier om espresso te zetten, dankzij de handmatige instellingen. Je bepaalt dus echt per kopje zelf hoe je je koffie wilt. Je zorgt zelf voor (het liefst vers!) gemalen bonen en geeft zelf aan wanneer je vindt dat je kopje vol genoeg is. Je hebt meer werk aan je kopje espresso dan bij een halfautomaat of volautomaat. Wel is een handmatig espressoapparaat vaak goed koper in aanschaf.
* Halfautomaat: veel werk word je uit handen genomen. Je zorgt zelf dat de koffie wordt gemalen (waarbij je dus makkelijk kunt variëren met verschillende koffiebonen en met de maalgraad: wat grover of juist wat fijner). De koffie doe je in de speciale filtercup, waarna je de koffie aanstampt met een tamper. Je draait dit filter zelf vast in de machine – de bekende snelle polsbeweging van de professionele barista. Een halfautomaat wordt ook wel pistonmachine genoemd.
* Volautomaat: hierbij hoef je zelf niets meer te doen dan op de knop te drukken. De machine regelt verder alles. Bonen worden vers gemalen en je kunt meestal kiezen uit een aantal verschillende koffie-programma’s. Naast espresso horen ook cappuccino, latte macchiato, caffe latte en ristretto vaak tot de mogelijkheden.
Bonen, pads of cups?
De een zweert bij versgemalen bonen, de ander heeft het liefst capsules. Heb jij een duidelijke voorkeur? Kijk dan bij de specificaties van het espresso-apparaat dat je op het oog hebt. Daar kun je terugvinden welke variant(en) je kunt gebruiken: gemalen koffie, koffiebonen, koffiepads of capsules.
Nespresso of Dolce Gusto?
Ben je een echte koffiecups-fan? Dan ben je waarschijnlijk #teamnespresso of #teamdolcegusto. Voor beide varianten zijn speciale espressomachines. Het verschil zit hem – naast de smaken – vooral in het gebruiksgemak.
Bij een Nespresso-apparaat stel je bij de eerste keer gebruik meteen in hoeveel water er voortaan per kopje gebruikt moet worden, bij een Dolce Gusto-machine doe je dat elke keer apart. Nespressomachines hebben daarnaast een opvangbak waarin de lege cupjes verzameld worden. Bij een Dolce Gusto-apparaat gooi je na elke keer koffie zetten het cupje meteen weg.
Welk merk moet ik kiezen?
Op Kieskeurig.nl staan bijna 70 merken die espressomachines aanbieden. Bekende merken zijn bijvoorbeeld Krups, De’Longhi, Philips (hier hoort ook het merk Saeco bij), Siemens, Jura, Melitta, Magimix, Gaggia, Illy en Nivona.
Het aanbod is niet bij elk merk even groot en hangt ook af van wat voor soort espresso-apparaat je wilt. Is dat bijvoorbeeld een Dolce Gusto-machine, dan kom je al snel uit bij Krups of De’Longhi.
Slim koffie zetten
Ben je gek op nieuwe snufjes? Natuurlijk kun je tegenwoordig ook espressomachines kopen die je met een app op je smartphone kunt besturen. Ook kun je heel gemakkelijk favoriete koffierecepten opslaan en krijg je in de app een seintje wanneer het tijd is voor onderhoud – denk bijvoorbeeld aan ontkalken. Heel goedkoop zijn dit soort slimme espressomachines helaas (nog) niet: je bent al snel 600 euro of een veelvoud daarvan kwijt.
Espresso-apparaat kiezen
Nu je wat meer weet over espressomachines, is het tijd om te kiezen. Bedenk eerst wat voor soort espressomachine je wilt, kies je koffiesoort (bonen, capsules of pads) en kijk dan welke merken er binnen je budget vallen. Je kunt het zo duur of goedkoop maken als je wilt. Een aantal van deze modellen zijn in ieder geval in de aanbieding in aanloop naar Black Friday 2019.
Insider Picks Nederland schrijft over producten die jij wellicht leuk vindt. Business Insider Nederland heeft samenwerkingen met verschillende affiliatepartners. Dit betekent dat we een vergoeding ontvangen bij een eventuele aankoop.
