5 plekken waar je als vegetariër of veganist moet eten in Dubai

Als vegetariër of veganist kun je niet overal lekker eten.
In Dubai kan dat wel, mits je het geld hebt, zo ontdekte nieuws- en contentcoördinator Bob Heurman van Business Insider.
Begin juni bezocht hij een vijftal restaurants in de city of gold. Heurman deelt wat voor gerechten hij geserveerd kreeg, wat ze kostten en wat hij ervan vond.
Lees ook: Ik verbleef in het nieuwste luxe hotel in Dubai: bekijk mijn kamer en een penthouse van €30.000 per nacht

Dubai staat bekend om zijn luxe. Dat merk je ook als je uit het eten gaat in de city of gold: de wagyu-steaks en kaviaar vliegen je om de oren. Maar wat heeft Dubai vegetariërs en veganisten te bieden?

Redelijk wat, zo ontdekte nieuws- en contentcoördinator Bob Heurman van Business Insider. Begin juni nam hij de proef op de som bij een vijftal restaurants in Dubai.

Van een burger tot fine dining: het hele culinaire spectrum werd afgewerkt. Benieuwd wat voor gerechten Heurman geserveerd kreeg en wat hij ervan vond? Bekijk dan de slideshow hieronder!

Dit zijn 5 plekken waar je als vegetariër of veganist moet eten in Dubai

1. SEVA

SEVA is het eerste vegan café in Dubai en een relatief betaalbare optie.

Het verborgen pareltje ligt op ongeveer 12 minuten rijden afstand van de Burj Khalifa en biedt naast veganistisch eten ook yoga en meditatie workshops aan.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
1. SEVA

In een woestijnstad vol wolkenkrabbers, lijkt deze plek op een groene oase.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
1. SEVA

Achterin de tuin bevindt zich het restaurant.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
1. SEVA

Ik koos de ‘Jack In The Burger’. De prijzen zijn in dirham; omgerekend kostte mijn burger een kleine 20 euro.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
1. SEVA

De jackfruit-patty van de burger was erg lekker. Dat geldt ook voor de frietjes met homemade ketchup. De salade was oké.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
2. BOCA

De volgende eettent, BOCA, bevindt zich in het Dubai International Financial Centre. Dat is zo’n 6 minuten rijden, of een halfuurtje lopen, vanaf de Burj Khalifa.

BOCA heeft een Michelin Green Star, wat inhoudt dat het naast culinaire excellentie ook uitblinkt in duurzaamheid.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
2. BOCA

Ik zou aanraden om hier op een doordeweekse dag (maar géén vrijdag) tussen 12.00 uur en 15.30 uur te komen. Dan kun je gerechten kiezen van de business lunch-menukaart.

De prijzen zijn wederom in dirham.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
2. BOCA

Wat je hier ziet, zijn met ijs gevulde Spaanse olijven (van de standaard menukaart) en een gazpacho van tomaat en aardbei (van de business lunch-menukaart). Die laatste móét je proeven.

De olijven kostten omgerekend een kleine 9 euro. De gazpacho kwam uit op ruim 17 euro.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
2. BOCA

Heb je zin in meer dan alleen soep, dan raad ik de fideuà met paddenstoel en truffel (van de business lunch-menukaart) aan. Deze kost omgerekend zo’n 19 euro.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
3. Teible

Dan is het nu tijd voor mijn favoriete lunchplek: Teible. Dit restaurant, dat tevens ook een Michelin Green Star heeft, ligt aan de Dubai Creek. Het bevindt zich op zo’n 15 minuten rijden of bijna 4,5 uur lopen (!) van de Burj Khalifa. Ja, Dubai is niet gemaakt voor voetgangers.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
3. Teible

Het IKEA-achtige interieur mag goedkoop ogen, maar dat is het zeker niet. De stoelen kosten 420 euro per stuk en de tafels 620 euro, zo vertelde chef Carlos Frunze De Garza.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
3. Teible

Ben je van plan om Teible te bezoeken, bestel dan absoluut de Koji Labneh & Tomatoes (wat je in het schaaltje met de vork ziet). Je eet dit als een soort beleg op een sneetje zuurdesembrood, dat ook is afgebeeld. Het water loopt me in de mond als ik eraan terugdenk.

Dit gerecht kostte omgerekend een kleine 20 euro. Het hele menu kan je online bekijken.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
4. Avatara

Voor de volgende twee restaurants moet je dieper in de buidel tasten. Bij Avatara kun je genieten van vegetarische, Indiase fine dining. Het restaurant met Michelinster ligt aan een van de hoofdwegen in Dubai, Sheikh Zayed Rd, op een kwartier rijden afstand (of 50 minuten lopen) van de Burj Khalifa.

Het kan wel even zoeken zijn naar de ingang: het restaurant bevindt zich op de tweede verdieping van het voco Hotel.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
4. Avatara

Heb je je tafel eenmaal gevonden, dan kun je genieten van een heerlijk 16-gangenmenu. Daarvoor moet je wel 450 dirham (zo’n 113 euro) neertellen.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
4. Avatara

Gezien het aantal gangen zijn de gerechten natuurlijk vrij klein. Hier zie je een van de voorgerechten: naivedhya. Dit is een soort zoete pani puri (knapperig deegbolletje met vulling).

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
4. Avatara

Elke gang was compleet anders. Gang vier, jadon, bestond uit verschillende chipjes gemaakt van wortelgewassen. Hier kreeg je twee dips bij (van kikkererwt en granaatappel).

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
5. Dinner by Heston Blumenthal

Proef je liever de (historische) Britse keuken, dan kun je terecht bij Dinner by Heston Blumenthal. Dit exclusieve Michelinrestaurant bevindt zich in het dit jaar geopende luxe hotel Atlantis The Royal, op ongeveer een halfuur rijden van de Burj Khalifa.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
5. Dinner by Heston Blumenthal

Let wel: ook hier moet je flink wat neertellen. Voor drie gangen ben je al snel minstens 500 dirham (zo’n 130 euro) kwijt.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
5. Dinner by Heston Blumenthal

Hier zie je een van de voorgerechten: rice & flesh. Dit is rijst gekookt in parmezaan en mascarpone met saffraan. Voor vegetariërs wordt de runderwang, die je er normaal gesproken bij krijgt, omgewisseld voor rode biet. Zo’n aanpassing is ook bij een aantal andere gerechten mogelijk.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
5. Dinner by Heston Blumenthal

Hier kwam de ober aanlopen om aan mijn tafel met vloeibare stikstof een ijsje te maken, een van de mogelijke desserts. Een bezoekje van deze nitrogen ice cream trolley kost omgerekend 25 euro. Mijn advies: wacht tot iemand anders ‘m bestelt, kijk dan gratis mee en bestel zelf de tipsy cake.

Vergeet ook niet om de wereldberoemde triple cooked chips van Blumenthal te bestellen. Dit bijgerecht kost een kleine 20 euro.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland
De 148ste verdieping van de Burj Khalifa

Deze culinaire uitstapjes waren onderdeel van een persreis naar Dubai. Ik vloog business class in het grootste passagiersvliegtuig ter wereld en verbleef in het nieuwe luxe hotel Atlantis The Royal. Op de foto zie je de ontvangst op de 148ste verdieping van de Burj Khalifa.

Ben je benieuwd naar dit verhaal en meer? Houd dan vooral mijn auteurspagina de komende weken in de gaten.

Foto: Bob Heurman/Business Insider Nederland