Normaal gaat een kilo garnalen voor 2,5 tot 3 euro over de toonbank. De
veilingen slaan de garnalen nu echter voor 4 tot 5 euro per kilo aan.
"Dit is echt een prijs die bij grote schaarste past", aldus
directeur Willem Smit van Europa’s grootste garnalenleverancier Heiploeg.
De koelhuizen waar garnalen liggen opgeslagen, zijn nagenoeg leeg en
door onder meer het matige weer tijdens de zomer is de aanvoer van garnalen
op veilingen laag.
Vorig jaar probeerden Nederlandse, Duitse en Deense garnalenvissers onderling
vangstbeperkingen af te spreken, om de toen lage prijs omhoog te krijgen. De
koelhuizen waren vorig jaar tot de nok toe gevuld.
Johan van Nieuwenhuijzen van de Nederlandse Organisatie van Visafslagen (NOVA)
is blij met de hoge prijs. "Dat is broodnodig gezien de bedrijfsresultaten
van de laatste jaren en de investeringen van de vissers."
Op de Noordzee vissen ongeveer 350 kotters uit Nederland, Duitsland en
Denemarken op garnalen. Het grootste deel van de garnalen wordt verkocht aan
België waar de schaaldieren in cocktails worden verwerkt.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl