Dat schrijft de Britse krant Telegraph.
Een andere partij ingrediënten voor burgers kwam uit Spanje, stelt de krant
die zich baseert op de Ierse autoriteiten. Wie de leveranciers zijn, is
vooralsnog niet duidelijk.
De partijen betroffen zogeheten ‘fillers’, bijmengsels die in de
vleesindustrie worden gebruikt. Die kunnen meel of paneermeel bevatten, maar
ook snijafval van slachterijen. Fillers kunnen de prijs van het eindproduct
drukken. En paardenvlees is tot vier keer goedkoper dan rundvlees.
Vraag is vooral wie waar van geweten heeft in het Britse schandaal rond
huismerkburgers van grote supermarkten: de vleesverwerker in Ierland of
buitenlandse leveranciers van de mengsels. Of beide.
Burger met paardenvlees
In de Britse media is het rundvleesschandaal deze week groot nieuws: uit een
steekproef van de Ierse voedselveiligheidsorganisatie bleek dat van de 27
geteste rundvleesburgers er 23 sporen van varkensvlees bevatten en 10 sporen
van paardenvlees. Tesco, een met Albert Heijn vergelijkbare supermarkt in
Groot-Brittannië, verkocht een burger die voor 29 procent uit paardenvlees
bleek te bestaan.
Tesco is woedend op zijn leveranciers en zegt dat ze schuldig zijn aan ofwel
illegale activiteiten ofwel grove nalatigheid. Tesco én andere supermarkten
als Aldi en Lidl hebben nu de producten van de bewuste toeleveranciers uit
de schappen gehaald.
Tesco verloor deze week honderden miljoenen ponden aan
beurswaarde, nadat het schandaal bekend raakte.
De Britse premier Cameron sprak van een "volledig onacceptabele gang van
zaken".
Deskundigen in Engeland vermoeden dat de test onder de rundvleesburgers niet
op zichzelf staat. Tim Lang, een hoogleraar voedingsleer aan een Londense
universiteit zegt tegenover de Telegraph, dat het 'hoogst onwaarschijnlijk'
is dat het probleem zich beperkt tot wat onderzochte beefburgers.
Lees ook:
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl