Dit meldt voedselvakblad EVMI op basis van onderzoek door de Italiaanse
brancheorganisatie voor supermarkten.
Maar liefst één op de tien pakjes parmezaan wordt gestolen. Volgens de
brancheorganisatie is dit een teken van de crisis die de Italiaanse
consument treft.
Parmezaan is voor de Italiaan een erg belangrijk onderdeel van de
dagelijkse maaltijd. Eten neemt sowieso een voorname rol in de Italiaanse
cultuur. Daar doet hij niet graag concessies.
De koop kracht in Italië neemt af, en parmezaan is relatief duur. Dus nu het
steeds moeilijker te betalen wordt, winkelen vooral oudere Italianen het
product proletarisch.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl