Een bekend Kantonees hondenvleesrestaurant sluit na decennia zijn deuren. Hebben Chinezen genoeg van deze lokale lekkernij?
Het restaurant “Zonneschijn” in Guangzhou, voorheen Kanton, begon in 1963 met het bereiden van hondenvlees, maar heeft onlangs zijn deuren gesloten. Dat schrijft de South China Morning Post. Ook andere eetgelegenheden in de stad die bekend stonden om hun gerechten met honden- of kattenvlees zijn opgedoekt, bericht een lokale krant. Dat komt door strenger toezicht door het stadsbestuur, maar ook door afnemende vraag van klanten.
De lokale keuringsdienst van Guangzhou waarschuwt het publiek tegen het eten van hondenvlees. De stad wil de herkomst van hondenvlees strenger gaan controleren.
Vaste stop voor toeristen
Zonneschijn was een vaste stop voor toeristen uit Japan en Zuid-Korea. De zaak kreeg in 2000 nog een culinaire prijs van het stadsbestuur. De oprichter begon de zaak in de jaren zestig, toen restaurants werden aangemoedigd die inspeelden op lokale voorkeuren.
Hondenvlees is een traditioneel gericht in Zuid-China. Maar kennelijk beginnen Chinezen medelijden te krijgen met de beesten die in de pot belanden. “Steeds meer mensen realiseren zich het belang van dierenbescherming en weigeren nog langer hondenvlees te eten”, zegt een bewoner.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl