Pulitzer ontkende tot dusver elk gerucht over de komst van de Britse
mopperkok. Ramsay zelf heeft de komst nu bevestigd, zo meldt De Telegraaf.
Het gaat om een ‘fine dining restaurant’ op de eerste etage van het
Pulitzer Hotel en een toegankelijkere, hippe brasserie in het binnenhof.
Ramsay laat weten "absoluut voor drie sterren te gaan".
Ramsey gaat het nieuwe restaurant niet zelf leiden. Hij zet een 27-jarige
talentvolle vrouwelijke kok in. Ze werkt nu in zijn Londense
driesterrenrestaurant op Royal Hospital Road.
De bedoeling is dat het restaurant in juli de deuren opent. De
vergunning voor de uitbreiding van het binnenhof in het Pulitzer Hotel is
echter nog niet helemaal rond, waardoor het onduidelijk is of het restaurant
op tijd klaar is.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl