Alleen cafés wisten niet te profiteren van het lichte herstel van de Nederlandse economie. Structureel staat de horeca er nog steeds niet goed voor, signaleert ING.
De laatste tien jaar daalde de afzet met 20 procent, terwijl het aantal werknemers steeg. Hierdoor is het bedrijfsresultaat uitgehold met een toenemend aantal faillissementen tot gevolg.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl