Wie bent u?
"Ik ben afkomstig uit het interim- en advieswerk. Daarnaast heb ik een eigen
beheermaatschappij. Vanuit die rol heb ik samen met Wiet Heerkens Thijssen
en Eric Loontjes, de eigenaren van participatiemaatschappij Elsschot
Ondernemingen, en Wilma van Grinsven, de directeur en oprichter van
hobbywinkel Pipoos, Oil & Vinegar overgenomen."
Waarom ging Oil & Vinegar failliet?
"Er ging te veel aandacht uit naar groei en er was te weinig aandacht voor
onderhoud van het concept."
Waarom zou het nu wel goed gaan?
"We gaan ons veel meer richten op nieuwe trends. Het is leuk als je de winkel
binnenkomt iedere keer iets nieuws ziet en ook iets nieuws kunt proeven. Dat
gaat lukken omdat we een heel sterke afdeling vernieuwingen hebben."
Heeft die afdeling dan zitten slapen de afgelopen tijd?
"Nee, maar doordat veel aandacht uitging naar expansie was er minder aandacht
en dus ook geld voor vernieuwingen."
Hoeveel winkels heeft Oil & Vinegar?
"Op dit moment wereldwijd 95, waarvan dertig in Nederland."
Niet alle winkels waren dicht de afgelopen weken, terwijl Oil & Vinegar
toch failliet was. Hoe kan dat?
"Bijna alle winkels worden gerund door zelfstandig ondernemers. Zij hadden wel
last van de situatie doordat er geen spullen geleverd werden bijvoorbeeld.
Maar alleen de twee eigen filialen moesten dicht, die in Den Haag en die in
Hilversum. De eerste is alweer open. We bekijken nog hoe we de tweede weer
snel open kunnen krijgen."
Gaan er winkels dicht?
"De meeste winkels doen het goed. We proberen er dan ook zo veel mogelijk open
te houden. Ik denk dat er drie tot vijf dicht zullen gaan."
Is er een overeenkomst tussen Oil & Vinegar en Pipoos
"Elsschot kocht Pipoos in 1996 nadat de hobbywinkel failliet was gegaan. De
directie was alweer twee jaar op zoek naar een nieuwe activiteit op
detailhandelsgebied. Tussen de concepten zijn verder geen overeenkomsten."
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl