Daniël Carasso was de zoon van de stichter van Danone, maar hij was het die
het destijds alleen in de Balkan en Azië bekende gerecht groot maakte in de
rest van de wereld. De naam van de yoghurt is zelfs afgeleid van zijn naam
Daniël, zo schrijft The
New York Times .
Carasso werd 103 jaar. Misschien wel dankzij de yoghurt waarvan zijn vader
Isaac dacht dat je er ouder van zou worden.
Achtergrond Carasso
Carasso, een van oorsprong sefardische jood geboren in Griekenland en later
woonachtig in respectievelijk Spanje en Frankrijk, introduceerde yoghurt aan
het Amerikaanse en West-Europese publiek.
Het huidige Franse concern Danone heeft een omzet van bijna bijna 20 miljard
dollar.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl