Het grootste bakkersbedrijf van Nederland, Bakkersland, heeft vorig jaar zomer een partij brood teruggehaald omdat er asbest uit een oven op terecht was gekomen.
Het brood lag al bij het distributiecentrum van een supermarkt, meldt het tv-programma Zembla donderdag.
De afgelopen jaren zou vaker asbest zijn vrijgekomen, in bakkerijen in Wateringen (2011), Waalwijk en Zwanenburg (2013).
Bakkerijen afgeknepen door supermarkten
Asbest wordt als isolatiemateriaal gebruikt in oude, industriële broodovens. Volgens een voormalige voorzitter van de ondernemingsraad was er geen geld om die te vervangen.
Bakkerijen worden volgens hem afgeknepen door supermarkten. “De supermarkten willen niet meer betalen dan ze nu doen. Anders konden alle ovens vernieuwd worden.” Het bakkersbedrijf levert onder meer aan Jumbo en Albert Heijn.
Asbest kan kanker veroorzaken en wordt tegenwoordig niet meer toegepast, maar in veel bakkerijen staan nog ovens waar asbestplaten en asbestkarton in verwerkt zijn. Het vervangen van die ovens gaat volgens Bakkersland zeker 2 jaar duren.
Asbest eten gevaarlijk?
In Zembla, dat donderdagavond wordt uitgezonden, stelt het concern dat consumenten geen gevaar lopen, omdat het eten van asbest niet gevaarlijk zou zijn.
Maar volgens een longarts van het Erasmus MC in Rotterdam is nog maar heel weinig onderzoek gedaan naar het binnenkrijgen van asbest via het maag-darmkanaal. Hij ziet jaarlijks tientallen nieuwe patiënten met asbestkanker in de buikholte.
Geen asbestbrood in supermarkt
Volgens Bakkersland is er geen brood met asbest van Bakkersland in de schappen van de supermarkt terechtgekomen. Volgens het bedrijf is er nooit gevaar geweest voor consumenten noch voor medewerkers van Bakkersland.
Volgens Bakkersland veroorzaakt Zembla mogelijk onnodig onrust over de bereiding van brood door de bakkerijen.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl