Buiten de geluksvogels die eerste klas vliegen, verwachten de meeste vliegtuigpassagiers geen vijfsterrenmaaltijd aan boord. Maar eigenlijk ben je nog veel beter af als je geen vliegtuigeten consumeert.
Stewardess Shreyas P., die heeft gewerkt voor vijf grote luchtvaartmaatschappijen, luidde onlangs de noodklok over het eten en drinken dat geserveerd wordt in vliegtuigen. Shreyas liet op Quora, een vraag-en-antwoord website, weten dat het voedsel erg ongezond is. Zélfs als je voor de onbewerkte of veganistische variant kiest.
“Het eten dat je voorgeschoteld krijgt op je dienblad, is vaak minstens twaalf uur en soms al dagen eerder bereid door een cateringbedrijf”, schrijft Shreyas op de website. “Stel jezelf eens de vraag: hoeveel organisaties of bedrijfstakken ken je die op deze manier het eten voor hun klanten bereiden?”
Met name voor het ontbijt moet je oppassen, waarschuwt de oud-stewardess. Ze schrijft:
“Het roerei of de omelet is vaak vermengd met andere substanties. En je kunt je daarnaast ook afvragen hoe het kan dat uren eerder gesneden fruit er nog zo vers uitziet.”
Shreyas voegt toe: "Als je op grote hoogte vliegt, worden je smaakpapillen verdoofd. Het eten en drinken smaakt hierdoor flauw. Vliegtuigmaatschappijen hebben hierop ingespeeld door het eten extra te kruiden en meer zout en vet toe te voegen; alles om je tong gelukkiger te maken."
Dit is dan ook de reden dat vliegtuigpersoneel liever het eigen eten en drinken zelf meeneemt, schrijft Shreyas. "Als een passagier zelf eten en drinken meeneemt, valt dat ook direct op."
Volgens een andere stewardess die anoniem sprak met Vice, moet je ook oppassen voor het drinken aan boord. "De koffie kun je beter maar laten staan. (...). De koffie wordt namelijk gemaakt van hetzelfde water dat door de leidingen van het toilet loopt."
"Onlangs werd het water bij ons getest op de E. coli bacterie. Toen bleek dat de kwaliteit van het water onder de maat was, drukte de onderhoudsdienst op een aantal knoppen en was de kwaliteit ineens wel goed genoeg. Kortom, vermijd warm water en thee aan boord. Gebotteld water of ijs is uiteraard wel gewoon gezond."
