Dat er bij jouw supermarkt wellicht ook geen kip meer in de schappen lag, daarvan mag je het mooie weer de schuld geven. Veel van dat kippenvlees komt namelijk terecht op de barbecue.
Maar waar zit de onderliggende reden?
Is het een probleem van supermarkten die niet genoeg kip inkopen? Produceert de vleesindustrie wel genoeg kip? Of is er misschien juist nog een heel andere reden?
Volgens de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders wel. Voorzitter Hennie de Haan wijst er namelijk op dat supermarkten meer en meer kippen met die een langer leven hebben gehad in de schappen leggen. Dat zegt ze tegenover BNR Nieuwsradio. In het zogenoemde ‘supermarktkanaal’ zou dus nauwelijks nog de beruchte plofkip voorkomen.
“De productie is zo strak gepland, dat een piek bijna niet is op te vangen. Er is nu bovendien veel meer vraag dan in mei vorig jaar. Dat heeft alles te maken met de warmte en het barbecueën. We zijn de reguliere kip in het Nederlandse retailkanaal ongeveer kwijt. Iedere supermarktketen heeft zijn eigen concept. Dan is het ook niet meer uitwisselbaar. Er wordt nu precies geproduceerd wat er nodig wordt geacht.”
Actie tegen plofkip
Meerdere supermarkten grepen in toen de campagne tegen de plofkip van Wakker Dier een schot in de roos bleek. Stuk voor stuk kwamen ze met een 'eigen' kip die een beter leven heeft gehad dan een plofkip.
Wakker Dier is niet onder de indruk van de uitleg van de pluimveevakbond. Woordvoerder Anne Hilhorst zegt in een reactie tegenover BNR het "een smoes" is en vindt dat de supermarkten beter hadden moeten plannen. "Boeren willen best een betere kip leveren en maken wat de supermarkt vraagt. Dus die kunnen best zeggen: hé, schroef die productie op want het barbecueseizoen komt eraan."
Bovendien maken supermarkten volgens de activistenorganisatie goede sier met een product dat eigenlijk niet goed genoeg is: "Er ís een standaard, de Beter Leven-kip, waarbij de Dierenbescherming meekijkt. Maar supermarkten hebben allemaal besloten: die vinden we te duur. Zij kiezen voor een goedkopere kip met minder welzijn."
