vleesproductie

hamburger vegetarisch

McDonald’s opgepast! Een startup die plantaardige hamburgers maakt groeit als kool

30 mrt 2017

Schokkende beelden: een Belgisch horrorslachthuis mishandelt varkens – en het vlees is ook in Nederland te koop

ANP

23 mrt 2017

pulled pork keuringsdienst van waarde

Populair hipsterbroodje ‘pulled pork’ is niks meer dan ouderwets draadjesvlees van oma

Arjan Meesterburrie

26 jan 2017

De belangrijkste boodschap uit de docu van Leonardo DiCaprio: eet minder vlees

Ruben Munsterman

02 nov 2016

Internationaal vleeshandelaar Willy Selten (45) is dinsdag veroordeeld tot tweeënhalf jaar celstraf voor fraude met paardenvlees. Het paardenvlees werd ontdekt in partijen vlees die werden verkocht als puur rundvlees. Er was vijf jaar celstraf geëist. Bij de vleesgroothandel werd in 2011 en 2012 ten minste 336.000 kilo paard verwerkt. In de administratie en boekhouding was dat niet opgenomen. De rechtbank in Den Bosch veroordeelde Willy Selten voor valsheid in geschrifte onder andere omdat pakbonnen en facturen werden vervalst.

Vleesfraudeur Willy Selten moet 1 miljoen euro betalen aan curator

17 aug 2016

Vleessector: verbod op kiloknallers is onhaalbaar en werkt averechts

10 dec 2015

Consumenten hebben voor een verstandige keuze over hun eten meer nodig dan ,,angstverhalen over vlees'', beweert minister Schippers. Minister Edith Schippers van Volksgezondheid gaf dinsdag in het vragenuurtje in de Tweede Kamer aan dat er een nieuwe Schijf van Vijf komt. De Gezondheidsraad komt volgende week met nieuwe richtlijnen over gezonde voeding. Die worden vervolgens door het Voedingscentrum verwerkt in nieuwe adviezen en een schijf van vijf, zodat ,,mensen daadwerkelijk kunnen kiezen'', aldus Schippers.

Bewerkt vlees verhoogt risico kanker? ‘Angstverhalen’, volgens onze minister van Volksgezondheid Edith Schippers

27 okt 2015

Worst van de barbecue

Dreun voor vleeswarenindustrie: ‘bewerkt’ vlees is kankerverwekkend, volgens gezondheidsorganisatie

ANP

26 okt 2015

Internationaal vleeshandelaar Willy Selten (45) is dinsdag veroordeeld tot tweeënhalf jaar celstraf voor fraude met paardenvlees. Het paardenvlees werd ontdekt in partijen vlees die werden verkocht als puur rundvlees. Er was vijf jaar celstraf geëist. Bij de vleesgroothandel werd in 2011 en 2012 ten minste 336.000 kilo paard verwerkt. In de administratie en boekhouding was dat niet opgenomen. De rechtbank in Den Bosch veroordeelde Willy Selten voor valsheid in geschrifte onder andere omdat pakbonnen en facturen werden vervalst.

Paardenvleesschandaal: rechter veroordeelt handelaar Selten tot 2,5 jaar cel

07 apr 2015

Vleesconcern Vion zal voorlopig geen slachterijen verkopen. Het bedrijf denkt er zelfstandig weer boven op te kunnen komen. Het leek er eind vorig jaar even op dat concern zichzelf zou ophakken en de onderdelen zou verkopen, maar nu lijkt Vion toch door te kunnen. Dat schrijft het Financieele Dagblad woensdag. Door de lage prijs van varkens heeft het Vion het verlies weten te beperken, aldus de krant. De nieuwe tijdelijke topman Tom Heidman, die de onlangs vertrokken Michiel Herkemij is opgevolgd, denkt dat concern erin zou moeten kunnen slagen zelfstandig weer gezond te worden. De verkoop van bijvoorbeeld alle slachthuizen in Duitsland zou niet nodig zijn. Achteraf blijkt dat Herkemij er in zijn laatste maanden op aanstuurde Vion te verkopen aan durfinvesteerders. Die zouden voor het broodnodige kapitaal moeten zorgen. Bij huisbank Rabobank hoeft Vion namelijk niet meer aan te kloppen. Die bank houd het concern heel kort. Vion valt een hele tijd al onder de afdeling bijzonder beheer van de bank. Te gulzig op de overnamemarkt Vion is in handen van de Zuidelijke Land en Tuinbouworganisatie en zo indirect in handen van de leden. In het eerste decennium van deze eeuw nam het bedrijf veel andere bedrijven over, maar leek zich te verslikken daarin. Zo werd voor 400 miljoen een Britse vleesbedrijf gekocht dat al snel weer in de verkoop moest. Om de forse verliezen te compenseren, sloot Vion enkele slachterijen en verkocht het de wel winstgevende ingrediëntentak waar gelatine, vet en dergelijke werd gewonnen uit slachtafval. Ook de Duitse worstenmaker werd verkocht. Hoe hoog de nood bij Vion de afgelopen jaren was, bleek in 2013 toen de vleesverwerker vlees uit de bioindustrie verkocht als diervriendelijk of biologisch vlees om zo een hogere prijs te kunnen vragen.

Goedkope varkens geven vleesverwerker Vion lucht, nu de Rabobank nog

25 feb 2015